蓮藕是一種水做物食材，正在南北朝期間藕的種植就已相當遍及，南澳民宿迄今已有三千余年的栽培汗青。夏季炎炎六月八月藕今夏第一，用藕入食，清新又開胃，是南方人最喜好的一道消暑菜品。

放眼望去，碧綠的蓮葉正在輕風中搖擺，蓮藕長勢喜人蓮花和蓮藕。走正在田埂上，幾乎被覆沒正在探出水面的蓮葉間。趁著上午氣候涼爽，農戶正正在水田裏挖掘蓮藕。

一般而言，六月仍是蓮藕成長的期間，遠遠沒到上市的季候。可是正在蘭溪市水亭鄉奎塘畈村，早熟蓮藕曾經進入了采收季口蓮藕上市了和蓮藕，荷塘裏一派忙碌的氣象。